Dieciséis jóvenes rurales de Bolivia, Colombia, Guatemala y Honduras participan esta semana en La Paz del encuentro latinoamericano LATIMOS, una iniciativa que busca intercambiar experiencias sobre patrimonio alimentario, cultura, turismo y desarrollo de los territorios rurales.
El encuentro comenzó el 29 de agosto y se extenderá hasta el 4 de septiembre. Uno de sus principales resultados será la conformación de un grupo de Reporteros Rurales Latinoamericanos, integrado por jóvenes que recibieron formación para investigar y registrar historias, conocimientos, problemas y oportunidades de sus comunidades.
LATIMOS forma parte de HUELLAS: Patrimonio alimentario para sistemas alimentarios sostenibles, un proyecto liderado por la ONG Conexión con financiamiento del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), en coordinación con el Ministerio de Educación y organizaciones como MIGA, Manq’a y CASM.
Jóvenes que cuentan sus territorios
Antes del encuentro presencial en Bolivia, los participantes realizaron un proceso virtual de formación en el que intercambiaron experiencias sobre las realidades de sus comunidades e identificaron problemáticas y oportunidades relacionadas con el patrimonio alimentario, la cultura y el turismo.
Como resultado de ese proceso, los jóvenes elaboraron un manifiesto juvenil latinoamericano, que será presentado esta semana en La Paz.
Durante su estadía también recorrerán emprendimientos, mercados, ferias, Escuelas Manq’a y unidades productivas de La Paz y sus alrededores vinculadas con la gastronomía, el turismo y las economías locales.
La propuesta busca que los participantes conozcan experiencias desarrolladas en otros territorios y las contrasten con las realidades de sus propias comunidades.
Un foro reunirá a jóvenes rurales y representantes del FIDA
La actividad central se realizará el jueves 3 de septiembre, a las 9:30, con el Foro Latinoamericano de las Juventudes, en el auditorio Avelino Siñani del Ministerio de Educación, en La Paz.
Durante el encuentro, los jóvenes realizarán una feria sobre patrimonio alimentario, cultura y turismo, presentarán los registros realizados durante el proyecto y darán a conocer su manifiesto.
El programa contempla además el panel “Jóvenes que dejan huella”, que reunirá a los participantes con representantes del FIDA y otros actores vinculados con el desarrollo rural.
El diálogo abordará, entre otros temas, las oportunidades y dificultades que enfrentan los jóvenes para desarrollar proyectos de vida en sus comunidades, generar ingresos y participar en las decisiones relacionadas con sus territorios.
Un registro de alimentos y saberes de cinco territorios de Bolivia
Durante LATIMOS también será presentado el Registro de Patrimonio Alimentario de Bolivia, elaborado por MIGA a partir del trabajo realizado en cinco territorios del país.
El registro comprende Porvenir, en Pando; Llallagua, Uncía y Chayanta, en el norte de Potosí; Camargo, en Chuquisaca; y Caranavi, en La Paz.
El documento recoge alimentos, prácticas, conocimientos e historias relacionadas con las cocinas regionales y con la transmisión de esos saberes entre productores, transformadores de alimentos y distintas generaciones de las comunidades.
El proyecto plantea el patrimonio alimentario no solamente como parte de la identidad cultural de los territorios, sino también como una posible herramienta para generar oportunidades económicas vinculadas con la producción, la gastronomía y el turismo.
La conformación de la red de Reporteros Rurales Latinoamericanos busca mantener el vínculo entre los jóvenes de los cuatro países después del encuentro en Bolivia y generar un espacio desde el cual puedan documentar y difundir las experiencias de sus comunidades.
Imagen: Vision 360
