Alcalde de Trinidad presenta a la Unesco postulación para ciudad creativa gastronómica

Para la promoción de la cultura y la riqueza gastronómica de la Capital Beniana, el alcalde Cristhian Cámara, con el respaldo de las instituciones más representativas del turismo nacional, presentó la postulación de Trinidad como Ciudad Creativa, en la clausura del “2do. Foro Internacional: Trinidad Camino a la Postulación como Ciudad Creativa en Gastronomía de la UNESCO”, siendo el único representante de Bolivia en conseguir el cupo, y el segundo de Latinoamérica.

“Desde ya somos ganadores porque Trinidad es la única ciudad de todo Bolivia que ha sido tomada en cuenta para esta postulación”, remarcó el burgomaestre y agregó que se busca una sostenibilidad permanente para tener una industria turística que se sustente a través de los años. “Se trata de ser un alcalde que busque un desarrollo integral económico, visibilice su municipio, trascienda en el tiempo y cruce fronteras”, puntualizó.

El representante de la UNESCO, Sergio Salas, acotó que “Trinidad ya es candidata oficial en este proceso, ahora va a competir con otros países y estamos seguro que con el apoyo de la comunidad nacional que se está sumando, van a conseguir esta categorización”, plasmó.

Por su parte, el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario Boliviano (MIGA), a través de su representante, Leslie Salazar mostró su felicidad porque, gracias a esta postulación se reivindica la importancia del sector gastronómico en Trinidad. “Queremos que la gastronomía sea visibilizada desde trinidad, lo que han logrado nos inspira, desde las cocinas tradicionales para el mundo”, dijo a tiempo de brindar su apoyo.

Otro actor que se sumó a esta comunidad nacional de respaldo a Trinidad, fue el Pdte. nacional de Asociación de Chefs de Bolivia, Pierre Maurice Van Oost; que destacó la postulación en un escueto discurso como un descubrimiento “al sabor de la tradición”.

De igual manera, el Pdte. de las Cámaras Hotelera de Bolivia y la Boliviana de Turismo, Luis Ampuero, señaló que este hito es muy importante para Trinidad y Bolivia, y es un impulso para seguir mejorando y seguir cooperando entre todos, a tiempo de indicar que tiene garantizada su carta de respaldo por parte de las cámaras que representa.

“Desde la Universidad Católica nos sentimos muy contentos que alguien pueda liderar una postulación tan importante que es ante la UNESCO, no solo beneficia a Trinidad como ciudad, sino a todo el país, porque esto nos ayuda a empujar a otros municipios a que sigan sus pasos”, mencionó el director de la Carrera de Administración Turística – Universidad Católica Boliviana “San Pablo”, Marco Antonio Abastoflor al dar a conocer su apoyo a la candidatura a ciudad creativa.

En el acto también brindaron el respaldo local las concejales Bettsy Ortiz y Aleida Barboza y las reinas del Carnaval Trinitario de Antaño, Blanca 1ra., e Infantil, Bárbara 1ra, y participó el director Municipal de Turismo, Patrimonio, Arte y Cultura, Luis Menacho; cuya labor fue importante en todo el proceso.

Esta meta se consiguió luego de cuatro años de trabajo dedicado y coordinado durante la gestión del burgomaestre Cámara, iniciando con la creación de la Marca Ciudad, “Trinidad Te Vaj A Enamorar”, el arduo mejoramiento estético y creación de puntos turísticos referenciales que consiguieron título de Ciudad Turística por parte de la Federación Latinoamericana de Ciudades turísticas, y finalmente llegando a la postulación ante la Unesco.

Fuente: Qamasa